Cantine scolaire

Question

Bonjour , ma fille entrera en septembre à l école maternelle. Elle a la Mucoviscidose. Je travaille et ma fille ira donc à la cantine et je me demandais si les repas de la cantine étaient adaptés .( apport calorique graisses et sel ) Si non existent ils des paniers repas comme ceux qui existent déjà pour les allergiques ?
Quelles sont les démarches ?
Je vous remercie pour ce site et tout le travail que vous faites.
Cordialement.

Réponse

Bonjour,
Les repas sont normalement adaptés et équilibrés pour tout enfant fréquentant une cantine scolaire. Les enfants allergiques ont des paniers spécifiques car certains aliments sont strictement interdits. Dans le cadre de la mucoviscidose aucun aliment n’est interdit, nous demandons juste à chaque parent d’enrichir son alimentation et d’avoir un apport en sel plus important.
Vous devez, au moment d’inscrire votre enfant à l’école, avertir le chef d’établissement de la nécessité de faire un projet d’accueil individualisé (PAI). Ce dernier vous donnera les coordonnées et le nom du médecin scolaire afin de pouvoir établir un PAI.
Ce document vous permettra de consigner par écrit ses besoins particuliers (prise de Créon®, hygiène, précaution, collation…..) avec les différents intervenants concernés (Médecin, infirmière, institutrice, parents…) et parfois un représentant de la municipalité si le restaurant scolaire en dépend.
Il ne faut pas oublier que le dialogue est important et que rien n’est impossible avec la bonne volonté de chacun.

21.01.2013

La réponse est proposée par: Catherine Tuysuzian