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kefir
- Question
- Bonjour,
On m'a donné du kéfir dans un bocal pour en faire de la boisson légèrement pétillante et riche en probiotiques.
Y a il un risque bactérien à faire cette fermentation dans ma cuisine et, à plus forte raison à la boire?
Merci!
- Réponse
- Bonjour
Je pense qu’il n’y a pas plus de danger à réaliser ce produit que de réaliser des produits dans une yaourtière.
Il est recommandé de consommer ce produit rapidement et de le conserver au réfrigérateur.
Bonne dégustation
Bien cordialement
Yann Kerneur - 19.01.2017
- La réponse est proposée par: Yann Kerneur